• +381 21 400 148
  • +381 21 496 333
  • +381 63 271 202
  • +381 64 113 8581

Kurs za pica majstora

Šifra oglasa: 2396

Opis

Obuka za pica majstora

Želiš da postaneš pica majstor? Odličan izbor!

Pica majstori su u današnje vreme izuzetno traženo zanimanje u oblasti ugostiteljstva i nikada nemaju problema sa zaposlenjem i primanjima. Broj ugostiteljskih objekata je svakog dana u porastu, a broj ljudi koji žele da pojedu dobru picu je sve veći, pa su samim tim i mogućnosti za zaposlenjem pica majstora mnogobrojne.

Pica majstori mogu da rade u picerijama, restoranima, fast food objektima, a veoma lako i bez puno ulaganja mogu i da pokrenu sopstveni biznis i postanu svoj gazda. Za pica majstora nije potrebna škola ni diploma, nego spretnost, brzina u radu i želja za učenjem i usavršavanjem.

Ovaj kurs vam pruža mogućnost da se obučite za ovo veoma traženo zanimanje i da za kratko vreme ovladate ovim zanimljivim zanatom. Osposobićemo vas za rad u ovoj oblasti ugostiteljstva, a zatim ćemo najboljim polaznicima da pružimo šansu i mogućnost zaposlenja kod naših poslodavaca u zemlji i inostranstvu.

Iskoristite šansu, savladajte tajne ovog zanata i obezbedite sebi nov početak i nove poslovne prilike! 

Program

 

1. MERE BEZBEDNOSTI I ZAŠTITA ZDRAVLJA NA RADU

 

·         Osnovna pravila zaštite na radu

·      Primena higijenskih normi pri radu

·      Higijena prostorija, opreme i alata

·      Lična higijena

 

2. SIROVINE ZA IZRADU PICA

 

Osnovne i pomoćne sirovine koje ulaze u sastav proizvoda i nadeva


·         Brašno

·      Kvasac

·      So

·      Voda

·      Masnoće

·      Mleko i proizvodi od mleka

·      Meso i proizvodi od mesa

·      Povrće i proizvodi od povrća


3. IZRADA PICA

 

Izrada pica obuhvata nekoliko faza:

 

 3.1. PRIPREMA I DOZIRANJE SIROVINA ZA TESTO I NADEV

 

·        priprema i doziranje sirovina za testo

·     priprema i doziranje sirovina za nadev

·     recepture

 

 3.2. IZRADA I OBLIKOVANJE TESTA ZA PICE

 

·        zames testa

·        deljenje testa

·        odmaranje testa

·        okruglo oblikovanje

·        završno oblikovanje

·        filovanje

 

 3.3. PEČENJE I PAKOVANJE PICA

 

·         pečenje

·         pakovanje


POČETAK: Jun

MESTO: Novi Sad

PAKETI


Osnovni paket

Obuhvata:

-teorijsku i praktičnu obuku u okviru edukativnog centra

-priručnik za polaznika

-radni pribor i materijal

-trajanje 4 nedelje, 1x nedeljno po 3 sata

-cena 85 eura

-vaučer od 10% popusta na naredne kurseve i obuke u okviru centra 

-vaučer od 20% popusta na kurseve stranih jezika specijalno koncipirane za oblast ugostiteljstva

-sertifikat za uspešno završenu osnovnu obuku za pica majstora


Napredni paket